Дискусійна платформа «Нові акценти в сфері гостинності»
У Західноукраїнському національному університету з нагоди 35-річчя навчально-наукового інституту міжнародних відносин ім. Б.Д. Гаврилишина відбулася дискусійна платформа «Нові акценти в сфері гостинності».
Модератором заходу виступила завідувачка кафедри міжнародного туризму і готельного бізнесу к.е.н., доцент Оксана Гугул.
Найуспішніші бізнесмени ділилися секретами завоювання та утримання високих конкурентних статусів закладів індустрії гостинності: керуюча «The River Premium Club» Людмила Колісник, власник кав’ярні «Скаварідка» Назар Андрушко, шеф-бармен і віскі-сомельє у «The River Premium Club» Анастасія Решетнік, власник мережі домашніх напівфабрикатів «Галя Балувана» Михайло Лилик, франчайзі сім’ї ресторанів «Білий налив» Вікторія Льотковська, власник ресторану «Natura» Володимир Харкавий, власник рестораній «Рандеву», «На майдані» Ігор Палій.
Під час зустрічі викладачі, студенти та спікери говорили про професійне вдосконалення рестораторів, штучний інтелект у сфері гостинності, інноваційне удосконалення діяльності, онлайн-туризм, інклюзивність у сервісі, моніторинг і контроль бізнес-процесів.
Також важливою темою заходу був кейс післявоєнної трансформації індустрії гостинності і туризму.
Спікери довели, що попри випробування та виклики, ресторанна галузь продовжує розвиватися, поповнюватися інноваційними технологіями та сучасними концептуальними рішеннями, а слоган «Be brave like Ukraine» набуває дедалі більше актуальності, оскільки сприяє популяризації вітчизняної сфери гостинності і туризму на глобальному рівні.
Більше фото за посиланням: https://fex.net/ru/s/vtdbzse